マックのテレビやバナーCMでたまに見かける「ビーフ100%」
その100%の意味が知りたくて、マクドナルド公式
https://www.mcdonalds.co.jp/scale_for_good/our_food/safety/good_quality/
の2018/12/1時点の情報を、私なりに簡素化・箇条書きしたもので、基本的に公式の情報そのままです。なお、管理人はマクドナルド関係者ではありません。単に興味があったので調べただけです
・100% 無添加ビーフ（牛肉）
オーストラリア産（オージービーフ）やニュージランド産の牛の加工肉→千葉の工場→ビーフパティを生産（卵、パン粉などのつなぎは不使用）→100%ビーフ→店舗で塩・こしょう
・マックフライポテト 100%
アメリカ産じゃがいも。加工・冷凍もアメリカ。世界共通の模様。保存料なしの、じゃがいも100%
・ホットコーヒー 100%
ブラジル、コロンビア、グァテマラ、エチオピア産のアラビカ豆100%。
・フィッシュ 100%
100%アラスカ産スケトウダラ（タラ科）。漁場はベーリング海（北太平洋の北）とアラスカ湾（アラスカ州の南）。タイの工場で加工（パン粉、クラッカー粉）
・チキンマックナゲット 100%
タイ産鶏肉でタイ工場で加工（モモ肉、ムネ肉、鶏皮に切り分け、特別な天ぷら粉）。プロセス管理100%
・国産卵 100%
宮崎県都城市にある卵工場など
★番外編
レタス：長野などの国産レタス
スライスチーズ：チーズ工場「エムケーチーズ」（森永乳業グループ。神奈川県）で製造。ニュージーランド、オーストラリア、アメリカ、日本のチェダーチーズを原料にしたプロセスチーズ（加工チーズ）
バンズ：バンズ工場「イナベーカリー」（日本。おそらく埼玉県の企業）で製造。アメリカ産、カナダ産小麦を使用。日本政府の買い付け分から製粉会社が買い取った小麦。
個人的な感想
つなぎを使用していないビーフ肉とは驚き。バンズとチーズは日本のメーカーが生産しているので安心。フィッシュ、チキンナゲットは海外ながら妥当なところ。
残念なのはフライドボテトで、北海道など国産じゃがいもがいくらか入っていたら、さらに良かったですが値段的には無理かも。
ちなみにコーヒーのアラビカ豆。アラビカ種の原産地はエチオピアで、そこから世界各地へ広まり、複数の生産品種があるそうです。